Ausführliche Brotbackkurse für Hobbybäcker:innen und Anfänger:innen. Jede:r Teilnehmer:in bäckt sein oder ihr Lieblingsbrot. Das kann ein einfaches Roggenmischbrot oder auch ein Kornbrot sein. Vorkenntnisse sind nicht notwendig, können aber gerne auch vertieft werden.

Neben der Brotkunde und dem Fachwissen zum Gärprozess steht die Handarbeit im Vordergrund.

Gebacken wird das Brot in haushaltsüblichen Backöfen. Somit ist garantiert, dass Ihnen das Nachbacken zu Hause auch sicher gelingt.

Natürlich bleibt auch genügend Zeit, sich jedem einzelnen Gast zu widmen und um den Teig rasten zu lassen.