Meistergastspiel in der Backstube

Beschreibung

Unter dem Motto „3 Tage, 2 Experten, 1 Leidenschaft“ hole ich mir künftig regelmäßig die spannendsten Köpfe der Backwelt direkt zu uns nach Tirol.

Unter dem Motto „Schwaben trifft Tirol“ begrüße ich diesmal einen ganz besonderen Gast: Michael Winter, Bäckermeister aus Schwaben.

Wenn schwäbische Tüftler-Mentalität auf Tiroler Back-Leidenschaft trifft, verspricht das ein spannendes Zusammentreffen zweier Handwerkswelten zu werden.

Gemeinsam mit Alexander Adler, geprüftem Brotsommelier, dreht sich an diesen drei Tagen alles um die gemeinsame Leidenschaft für echtes Bäckerhandwerk.

Das erwartet dich beim ersten Meistergastspiel:

• Doppelte Expertise: Tauche mit uns ins Wissen um Mehle, Langzeitführung und den Backprozess ein.
• Schwaben trifft Tirol: Zwei Bäckermeister beziehungsweise Brotexperten, zwei Regionen und eine gemeinsame Leidenschaft für das Bäckerhandwerk.
• Handwerk & Sensorik: Wir führen dich in die Welt der Brotaromen ein – lerne Brot nicht nur zu backen, sondern mit allen Sinnen zu verstehen.